GRAND CHAPITRE JAPON
2025
Tokyo, du 15 au 17 Octobre 2025
2025年度の『グランシャピートル（全国大会）』は関東支部主管で開催いたします
3日間にわたる豪華な美食の祭典を企画しております
10月16日のガラディナーでは熊本県の 「食いしん坊大使」くまモンが登場し
美食家が集うロティスール協会と初のコラボレーションが実現いたします
秋の味覚のひとときをシェーヌメンバーと共にご堪能ください
皆様のご参加をお待ちしております
グ ラ ン シ ャ ピ ー ト ル 開 催 概 要
10月15日（水）
ウェルカムディナー
創業97年の新宿の老舗「水たき玄海」で、日本の郷土料理・水たきとお酒のマリアージュをお楽しみください。黒龍の日本酒、ワインをご用意する予定です。
水たき玄海
東京都新宿区新宿5-5-1 玄海ビル
TEL 03-3352-3101
- 18：00 受付
- 18：30 食事スタート
参加費：会員 30,000円 / 一般 33,000円
定員：100名（先着順）
ドレスコード：スマートカジュアル
会員はメダルを着用下さい
10月16日（木）
認証式・ガラディナー
ロティスール協会の設立に縁深いThe Okura Tokyoにて認証式とガラディナーを行います。ガラディナーでは「食のみやこ熊本」プロジェクトの一環として、「食いしん坊大使」に任命された くまモンが特別出演し、会を華やかに彩ります。池田総料理長による熊本の食材を使った特別メニューもご用意いたします。
The Okura Tokyo
東京都港区虎ノ門2-10-4
TEL 03-3582-0111
- 16：00 受付「メイプル」
- 16：30 認証式「メイプル」
- 18：00 アペリティフ「オーチャード」
- 18：30 ガラディナー「オーチャード」
参加費：会員 59,000円 / 一般 62,000円
定員：280名（先着順/席数が限られているため、同伴できるゲストは1名とさせていただきます）
ドレスコード：正餐（タキシード/イブニングドレス）
会員はメダルを着用下さい
10月17日（金）
フェアウェルランチ
最終日は日本が誇るラグジュアリー客船「飛鳥Ⅱ」にて、海風を感じながらの優雅なランチをお楽しみください。さらに、特別に船内のご見学もご案内いたします。
クルーズ船 飛鳥Ⅱ
集合：横浜港大さん橋国際客船ターミナル ロビー 2階
神奈川県横浜市中区海岸通り1-1-4 →集合場所詳細
※当日は停泊中の船内にてお食事をお楽しみいただきます。航行はいたしませんので、あらかじめご了承ください。
- 10：30 受付
- 11：00 乗船開始・船内見学
- 11：30 ランチ
- 13：00 下船
参加費：会員 27,000円 / 一般 29,000円
定員：100名（先着順）
ドレスコード：スマートカジュアル
会員はメダルを着用下さい
※乗船の際には事前に身分証明書と生年月日の登録が必要となります、申込フォームからの入力をお願いいたします。また、身分証明書は当日必ず持参ください
Program
Messages
ごあいさつ
Bailli Délégué du Japon
Koji FUKUDA
シェーヌ・デ・ロティスール（La Chaîne des Rôtisseurs）は、1248年にフランスで創設された、世界最古の国際的な美食家協会です。1793年のフランス革命で一度は解散を余儀なくさせられましたが、1950年に医師オーギュスト・ベカード、ジャーナリストのジャン・バルビー、美食の王キュルノンスキー（初代会長）、シェフのルイ・ジロードンとマルセル・ドランの5名により精神が受け継がれ、再興されました。フランス国際本部は今年で創立75周年を迎え、6月にパリで行われた国際総会では75周年を祝う華やかなセレモニーが執り行われました。
日本支部は発足から48年を迎え、伝統と格式を重んじながら着実に歩みを重ねてまいりました。今年のグランシャピートルは関東支部主管で開催され、新会長・小山薫堂氏のもと、充実した3日間の催しが予定されています。食の都・東京での最高の美食のひとときに全国の会員の皆さま、そして海外からのご参加を心よりお待ちしております。
日本本部会長 福田 耕治
Bailli Provincial du Kanto
Kundo KOYAMA
このたび、2025年度のグラン・シャピートルを、東京・横浜を舞台に3日間にわたり開催させていただく運びとなりました。
10月15日は新宿の老舗の水たき店「玄海」にて前夜祭を行います。
10月16日は 「The Okura Tokyo」にて、新入会員および昇格会員の認証式を執り行います。その後のガラディナーでは、私のふるさと熊本の「食いしん坊大使」に就任したくまモンを迎え、シェーヌとの初タッグを企画しており、食を愛する皆様との交流がさらに深まることを願っております。
最終日の10月17日は「クルーズ船 飛鳥Ⅱ」にて船上でフェアウェルランチで締めくくります。
実り豊かな秋にふさわしい美食の祭典として、心を込めて準備を進めております。国内外の多くの会員の皆様、そしてゲストの皆様にお越しいただけますよう、心よりご案内申し上げます。
関東支部会長 小山 薫堂
Accomodations
グランシャピートル開催に際しまして
2025年10月14日（火）〜 17日（金）の期間中
「The Okura Tokyo」様にロティスール協会のイベントのために
お部屋を特別価格にてご用意していただきました
ご宿泊をご希望の方は、以下のURLにて直接ホテルへお申込ください
なお、予約サイトの期限は10月2日（木）までです
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