La Chaîne des Rôtisseurs

Bailliage National JAPON

Association Mondiale de la Gastronomie

シェーヌ・デ・ロティスール協会 日本本部


シェーヌ・デ・ロティスール(La Chaîne des Rôtisseurs)は、素晴らしい料理とワインの真価を認める、世界中の料理人や美食家達からなる、伝統と格式を持った国際的な美食団体であり、騎士団です。その本部はフランス・パリにあり、現在世界80カ国に約25,000名の会員がいます。日本本部(Bailliage National)は、1977年に設立され、現在北海道・東北・関東・関西・九州の5つの支部があります。 
日本本部はBailli Délégué (日本本部会長)のもと、これらの5支部を取りまとめる役割を担っています。

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https://japan.chainedesrotisseurs.com

About La Chaîne 

History

ロティスール協会の歩み

Organization 

組織・役員・支部紹介

Admission

ご入会

Events Schedules

活動予定

Events Reports

活動報告

2020/9
11月4日北海道支部 ディネアミカル
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2020/7
9月1日北海道支部総会・ガラディナー
> Events Schedules

2020/7
グランシャピートル 2020【中止のお知らせ】

本年度の「グランシャピートル(全国大会)2020」の開催につきまして、新コロナウイルス感染症の現状に鑑み、いまだ収束の見通しの立たない状況や、予定していた食材調達が困難であること、政府から提言された新しい生活様式での会食スタイルでは理想的なおもてなしが難しいとのことで、主幹をお引き受け戴いておりました東北支部から辞退の旨のご連絡を受けました。そこで日本本部は、東北支部のご意向を踏まえ中止を決定いたしました。楽しみにしていただいた皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 この新型コロナウィルスの感染状況が、一刻も早く収束することを心より願っております。 会員の皆様方におかれましても ご自愛のほどお祈り申し上げます。                         

日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会
日本本部会長 福田 耕治

2020/5
6月1日北海道支部総会・ガラディナー【延期のお知らせ】

2020/4 
4月25日ワールドシェーヌディ【中止のお知らせ】

2020/4 
WEBサイトをリニューアルしました

La Chaîne des Rôtisseurs

シェーヌ・デ・ロティスールとは、お料理や料理法、
食事やワインの真価を認める世界中の美食家や料理人たちで構成している、最高のプレステージを持つ国際美食団体です

Acvitiy

その活動は、年間を通して評価の高いシェフのホテルやレストランで行う、ディネアミカル(フレンドリーディナー)と、正装(ブラックタイ)で望む格式高いガラディナー(晩餐会)、そして料理関連のイベントを行います

Admission

会員になるためには、2名の会員の推薦を必要とし、指名を受けた後、フランス評議会において正式に就任を認められなければなりません。協会員は、ロティ調理人の誓いを立てた上で、フランス本部よりその階位を表す記章が与えられます

Association Mondiale de la Gastronomie

世界80カ国にネットワークのある会であり、
メンバーであれば 各国の主宰するイベントにも参加し、
国際的な交流と絆を深めることができます
また海外に転勤した場合でも 希望すればその国の支部に転入手続きを行い、会員資格を継続可能です

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